Bruine Bonen Koken

Bruine bonen koken is iets wat we tegenwoordig niet vaak meer zelf doen. Je koopt een potje en deze zijn al voorgekookt. Jammer want het is helemaal niet moeilijk en erg lekker. Wel zal je de juiste stappen moeten doorlopen om ervoor te zorgen dat ze goed gaar worden.

Stappenplan

1. Begin met het wassen van het geheel. Dit moet vaak meerdere keren en erg grondig. Je wilt niet dat er per ongeluk nog een steentje ertussen zit die daarna in je gerecht komt!
2. Voor het koken moet je nog een andere stap nemen, namelijk weken. Door het weken worden de bonen zacht en klaar voor de verdere bereiding. Doe je bonen in een pan ruim water en laat dit 8 tot 10 uur weken. Verstandig is het om dit de dag van te voren al te doen.
3. Zet de pan na het weken op het vuur. Het koken kan prima in het weekwater. Zodra het water kookt draai je het vuur naar beneden en doe je een deksel op de pan.
4. Kook het geheel in 45 tot 60 minuten gaar. 
5. Voeg na een half uur wat zout toe om de smaak te versterken.