Kip koken

Kip koken is een van de bereidingen van deze gevogelte. Het is een van de meest gegeten vleessoorten ter wereld en dat is geen verrassing! Er zijn talloze manieren om dit gevogelte te bereiden en daarnaast is deze ook nog eens super gezond! Waar de meeste mensen bij de bereiding van kip denken aan braden of grillen, kan het ook heel lekker zijn om deze te koken. Daarnaast is het koken ook een stuk gezonder. Er worden geen vetten toegevoegd en het vlees wordt heerlijk mals! De kooktijd van dit gevogelte kan nogal variëren. Dit heeft te maken met de grootte van het stukje vlees. Wanneer je het hele dier kookt, zal het al gauw een uur duren voordat deze gaar is. In dit artikel hebben we als voorbeeld een stuk filet genomen.

Hoe lang moet je de kip koken?

• Verwarm een pan met water en wacht tot het water zachtjes kookt. Wanneer het water te hard kookt, wordt het vlees taai en minder lekker.
• Stop de ontdooide kipfilet in de pan voor ongeveer 15 minuten.

Hoe weet je of het gaar is?

Wanneer je filet in de pan drijft, is het tijd om te controleren of deze gaar is.
Haal 1 van de stukken vlees uit de pan en snijd deze doormidden. Wanneer al het vlees wit is, is de kip gaar.

Tips bij de bereiding

• Voeg een bouillonblokje toe aan het kookwater om de kip op smaak te brengen.
• Snij het vlees in kleinere stukjes wanneer je deze sneller wilt koken.

diepvries?

Zorg dan altijd dat je het geheel eerst ontdooid voordat je deze bereidt. Het koken van bevroren kip kan er namelijk voor zorgen dat deze ongelijk gaar wordt. Bij een volledige exemplaar kan het wel een hele dag duren voordat deze ontdooid is, haal hem dus bijtijds uit de vriezer.